胆管炎性狭窄患者饮食上要注意避免高脂肪、高胆固醇食物，以及辛辣刺激性食物等。同时还要注意清淡饮食，可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜。
1、高脂肪、高胆固醇食物：如肥肉、动物内脏、蛋黄等，这些食物中含有大量的脂肪和胆固醇，摄入后可能会加重胆囊负担，导致病情加重；
2、辛辣刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜等，这些食物具有一定的刺激性，食用后可能会对胃肠道黏膜造成刺激，从而引起腹痛、腹泻等症状，不利于疾病的恢复；
3、其他：如浓茶、咖啡等饮品，也应尽量避免饮用。因为这类饮品中的咖啡因含量较高，可能会导致交感神经兴奋，从而影响睡眠质量。而浓茶中含有鞣酸成分较多，可能会与药物发生反应，从而影响药效。
胆管炎性狭窄患者在日常生活中可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等。这些食物中含有丰富的维生素以及膳食纤维，能够补充身体所需的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够预防便秘的发生。但应注意避免一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担。
如果出现不适症状时应及时前往医院就诊治疗。
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