胆囊息肉切除三个月后饮食，通常需要根据具体情况判断。如果患者是单纯性胆囊息肉，则术后恢复较好时可以恢复正常饮食；如果是多发性胆囊息肉或腺瘤样息肉等，则建议以清淡、易消化的流质食物为主。
1.正常饮食：对于单纯的胆囊息肉手术后的患者，在没有出现腹痛、腹泻等症状的情况下，一般在术后的3-6个月可逐渐恢复正常饮食。但要注意避免进食高脂肪、油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，以免影响病情恢复。
2.清淡、易消化的流质食物：由于部分患者的胆囊息肉属于多发性的，或者为腺瘤样的息肉，此时可能会导致癌变的风险增加，因此在术后要严格控制饮食，尽量以清淡、易消化的流质食物为主，比如小米粥、南瓜粥、蔬菜汤等，既可以补充身体所需的营养物质，也不会加重胃肠道负担，有利于身体健康。
此外，胆囊息肉切除术后一个月内还要注意伤口部位的变化情况，如果出现了明显的红肿、渗出等情况，应立即告知医生并进行针对性治疗。
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