空腹适量饮用豆浆的好处较多，如补充营养、缓解饥饿等。但需注意避免过量摄入，以免增加胃肠道负担，引起不适症状。
1.补充营养：豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙元素以及铁元素等多种人体所需的营养物质，适当进食后能够为身体补充所需要的多种营养成分，并且其中还含有大量水分，可以预防因缺水引起的皮肤干燥等问题。
2.缓解饥饿：由于在空腹的状态下，胃酸分泌过多可能会出现轻微的饥饿感，此时少量地喝一些豆浆，能够起到缓解饥饿的作用，从而减轻胃部不适的情况发生。
3.促进排便：豆浆中含有的膳食纤维比较丰富，在空腹状态下适当喝一些豆浆能够促进胃肠道蠕动，加快体内毒素及垃圾排出，从而达到预防便秘的效果。但由于其作用有限，若患者存在严重的便秘情况，则建议及时就医治疗。
4.其他方面：中医认为豆浆性凉味甘，归脾、肾经，具有补虚润燥、和中生津的功效，对于消渴、口鼻干燥等症状有一定的辅助调理作用。
虽然空腹时喝豆浆对人体有较多益处，但是不建议一次性喝得太多，否则容易导致腹部胀气，引起小腹疼痛的症状。此外，对豆类食物过敏的人群也不宜喝豆浆，以免诱发或加重机体的过敏反应。
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