老黄瓜籽粉具有预防骨质疏松、调节血压、辅助降低血糖等功效。但需要注意的是，并非所有人群都适宜食用老黄瓜籽粉。
1.预防骨质疏松：由于老黄瓜中含有丰富的钙元素以及维生素D3，而钙是骨骼的主要成分之一，人体缺钙时容易导致骨密度下降，出现骨质疏松的情况。因此适当吃一些老黄瓜籽粉能够补充身体所需要的钙物质，从而达到预防骨质疏松的作用。
2.调节血压：因为老黄瓜中富含钾元素，进入人体后可以促进体内钠离子的排出，从而起到降压的效果。如果患者患有高血压疾病，则可以在医生指导下适当地服用一些老黄瓜籽粉进行治疗。
3.辅助降低血糖：因为老黄瓜中含有一定量的丙醇二酸和葫芦素C等活性成分，这些成分在一定程度上可以抑制体内的糖类转化成脂肪，所以对于糖尿病或者高脂血症的人群来说是比较合适的，此时也可以遵医嘱使用该药物来改善病情。
虽然老黄瓜籽粉有以上几种好处，但是并不适合所有人长期或过量饮用。另外对该产品过敏者也不宜饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
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