苹果中含有丰富的营养物质，如维生素、果胶等。将苹果煮熟后食用，可以起到补充营养、促进消化、缓解便秘的作用，并且适合大部分人群进食。通常建议在上午或下午进食苹果煮水，不建议空腹时进食。
一、作用
1.补充营养：苹果中富含多种人体所需的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素等，将其煮熟以后适当进食能够为机体补充营养物质。
2.促进消化：由于苹果中的有机酸含量相对较高，在煮熟之后能够使其中的有机酸被破坏掉一部分，口感会变得比较甜腻，更容易被人体吸收利用，从而能够避免加重胃肠道负担，对于食欲不佳的人群有好处。
3.缓解便秘：部分人可能会因为上火或者是饮食不当出现大便干结的情况，此时也可以通过喝一些苹果煮水的方法进行改善，主要是由于苹果中的水分比较多，还含有一定量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，进而达到缓解便秘的效果。
4.其他方面：中医认为苹果性温，味甘，具有生津润肺、除烦解暑、开胃益气的功效，适用于治疗泻痢、干燥诸症。
二、时间
一般情况下，可以在上午9点-10点或者下午3点-5点之间进食苹果煮水，可帮助增加饱腹感，减少正餐摄入，有助于控制体重。此外，若处于减肥期间，还可搭配跳绳、跑步等方式，以加快体内脂肪燃烧，有利于瘦身。
三、注意事项
虽然苹果煮水的好处有很多，但是并不适合所有人进食，尤其是糖尿病患者应禁止服用，以免不利于病情恢复。另外对苹果过敏者也需禁用，否则容易引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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