黑米的补铁效果较好。
黑米中富含铁元素,每100克黑米约含2.7毫克铁,高于白米和其他常见主食。铁是人体必需的微量元素,参与血红蛋白的合成,有助于预防缺铁性贫血。因此,适量食用黑米对补铁有较好的效果。
对于非缺铁性贫血患者,长期过量摄入可能导致铁沉积在体内,增加患肝豆状核变性的风险。
虽然黑米具有一定的补铁作用,但不宜过量食用,尤其是对于患有肾脏疾病的人群,以免加重病情。
按专科找
按疾病找