青梅果具有生津止渴、和中降逆等功效，在适量摄入的前提下，一般不会对人体产生明显的副作用。若过量食用，则可能会导致人体胃肠道不适。
1.生津止渴：青梅中含有丰富的水分以及多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，适量吃一些可以起到一定的生津止渴的作用。在天气比较炎热的时候，适当吃些青梅能够帮助缓解口干舌燥的症状。
2.和中降逆：中医认为，青梅味酸涩、性温，入肝经、脾经、肺经、大肠经，对于肝郁气滞所引起的胸闷、腹胀等症状，有一定的改善效果。如果存在脾胃虚寒的情况，并且伴有腹泻症状时，则不建议大量进食青梅，以免加重病情。
3.其他功效：现代药理学研究表明，青梅中的活性成分能有效调节内分泌系统功能，增强细胞活力及机体的免疫能力，对预防癌症也有一定辅助作用。此外，青梅还含有钾元素、维生素C等多种营养物质，适量吃有助于补充身体所需的部分营养素，促进身体健康。
由于青梅属于偏凉性的食物，因此日常生活中应避免一次性吃得过多，尤其是本身患有胃肠疾病的人群，比如慢性结肠炎、胃溃疡等患者，更应该少吃或不吃，否则容易引起腹部疼痛、腹泻等不良反应。若自身出现上述不适症状，建议及时到医院就诊治疗。
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