适量食用生呛虾具有补充营养、促进食欲等好处。若长期大量食用，则可能会导致过敏、胃肠不适等情况发生：一、好处
1.补充营养：生呛虾中含有蛋白质、维生素A、钙元素以及多种矿物质成分，适当进食能够为人体提供丰富的营养物质。
2.促进食欲：由于生呛虾口感鲜香，如果在平时感觉没有胃口，可以少量的吃一些生呛虾，能够起到增进食欲的作用。
二、坏处
1.过敏：对于部分人群而言，不建议过量进食生呛虾，因为其中含有大量的组织胺，在高温加热后容易引起身体出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、风团、呼吸困难等症状。
2.胃肠不适：由于生呛虾中含有的蛋白质较多，并且还含有致病菌，所以日常生活中应避免过多摄入，否则会增加胃肠道负担，从而引起腹胀、腹泻等现象发生。
此外，从中医角度分析，虾性温热而助火，素有阴虚内热或湿疹、疥癣的人群均不宜食；痛风及各种原因所致的尿酸盐结晶患者也不宜多吃，以免加重病情。
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