奶油蛋糕属于高糖、高脂肪食物，适量食用对人体有好处，如提供能量等。但如果长期大量进食，则可能会对身体产生一定的害处，比如导致肥胖、增加慢性疾病发生风险等情况。
一、好处
1.提供能量：奶油蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质以及少量的脂肪成分，这些是人体代谢所需的营养物质，适量摄入能补充机体所需能量，避免饥饿感出现。
2.促进生长发育：对于儿童或青少年时期的人群而言，奶油蛋糕中含有的钙质及多种微量元素，可以参与骨组织的形成与钙化，有助于骨骼和牙齿健康，可促进生长发育。
3.其他方面：由于奶油蛋糕含有较多糖分，因此具有一定的开胃作用，如果存在食欲不振的情况，也可以适当吃一些奶油蛋糕改善症状。此外，从中医角度来讲，奶油蛋糕还具有一定养阴生津的作用，适用于口干舌燥、大便干燥者。
二、坏处
1.诱发肥胖：奶油蛋糕热量较高，若一次性进食过多，并且平时运动量较少的情况下，多余的热量会转化为脂肪在体内堆积，从而引起肥胖问题。
2.增加慢性疾病患病率：奶油蛋糕中的油脂含量比较高，过量摄入后会导致体内的血脂水平升高，容易诱发高血压、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的发病概率增加。
日常生活中应尽量少吃奶油蛋糕，尤其是本身患有三高的患者更应该减少摄入。另外还要注意其它甜品也要控制好摄入量，以免影响身体健康。
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