胡萝卜和苹果一起煮水喝有补充营养、促进排便等好处。但是不建议将两者一起大量熬煮后喝，以免导致身体无法吸收其中的营养物质。
1.补充营养：胡萝卜中含有维生素A、碳水化合物以及多种矿物质成分，而苹果中则含有大量的水分、果胶、纤维素、多种微量元素以及氨基酸等人体必需的营养成分。因此胡萝卜和苹果一起煮水喝可以为机体补充所需的营养物质，并且两种食物中的营养价值都比较高，适当进食能够帮助提高免疫力。
2.促进排便：由于胡萝卜和苹果中都含有较为丰富的膳食纤维，该类物质能够刺激胃肠道蠕动从而有助于大便排出。对于存在便秘症状的人群而言，适量饮用胡萝卜和苹果煮的水有一定缓解作用。
除此之外，在日常生活中还应注意避免过量食用胡萝卜或苹果，否则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。若出现上述不适症状，则需要及时前往医院就诊并积极对症治疗。
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