胆囊炎患者在饮食上，主要注意不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，容易引起胆囊收缩，导致症状加重。平时可以从新鲜蔬菜、水果、高蛋白食物、调节情志、定期复查等方面，来调养身体。
1、新鲜蔬菜：新鲜的蔬菜里面含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，从而有利于胆囊炎患者的饮食调养;
2、新鲜水果：如香蕉、苹果等，里面含有丰富的维生素和微量元素，有利于身体营养物质的补充，而且基本没有脂肪，不会诱发胆囊炎症状，可适当食用;
3、高蛋白食物：如豆浆、牛奶等，不仅能够补充身体营养，还可以给身体提供能量，增强体质，有利于胆囊炎患者身体的恢复;
4、调节情志：胆囊炎患者容易出现烦躁、易怒、抑郁的情况，要注意调节自己的情绪，不要因为疾病发生而过度焦虑，多和朋友、家人沟通，来帮助改善不良情绪;
5、定期复查：建议胆囊炎患者每半年或一年复查一次肝胆彩超，了解病情变化。如果在饮食调养下，胆囊炎症状平稳，且肝功能检查正常，则基本可以判定胆囊炎恢复良好。
此外，胆囊炎患者平时要注意戒烟、戒酒，因为烟、酒容易刺激胆囊收缩，导致胆汁排出不畅，加重胆囊炎病情。同时要注意规律进食，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担。另外，还要注意避免吃油炸、辛辣、刺激性食物。
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