干橙子皮指晒干的橘子皮或柚子皮等柑橘类水果果皮。其功效包括理气健脾、燥湿化痰、和中止痛等，常用于治疗脾胃不和导致的恶心呕吐、消化不良等症状，以及咳嗽咳痰、胸闷心痛等病症。
一、食用方法
1.泡水饮用：将适量干橙子皮用温开水浸泡后饮用，可以起到疏肝解郁的作用，并且还可以改善食欲不振的情况。另外对于女性来说，在月经期间出现腹胀或者腹部疼痛的症状时，也可以通过喝干橙子皮泡的水进行缓解。但是要注意避免过量摄入，以免引起腹胀等情况的发生。
2.炖汤：在煲鸡汤或者是排骨汤的时候放入一些干橙子皮，能够去除肉类食材中的膻味，还能使炖出来的肉更加鲜香可口，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化，但是在吃之前需要将表面的灰尘洗干净，然后再使用清水浸泡半个小时左右。
3.炒菜：如果感觉油腻的食物不好消化，可以在烹饪菜肴的过程中适当添加一些干橙子皮，因为其中含有挥发油成分，具有一定的芳香味，不仅可以增进患者的食欲，还能够在一定程度上达到去腥提味的效果。
4.泡酒：将干橙子皮洗净切片晾晒至完全干燥，然后密封保存即可泡酒。患者遵医嘱酌情饮用，可以起到行气宽胸、除胀消食的功效，适用于治疗气滞血瘀所引起的胸胁胀满、脘腹痞满、嗳气吞酸、噫气吐腐、噎膈膨结症等病证。
二、禁忌人群
阴虚火旺者禁服干橙子皮，否则可能会加重病情；同时对本品过敏的人群也不宜服用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若患者服用后出现上述不适症状，建议及时去医院中医内科就诊，由医生辨证论治。
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