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维生素A缺乏可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤干燥、角膜软化以及夜盲症。
1.生长发育迟缓
维生素A缺乏导致蛋白质合成减少，进而影响组织器官的正常生长发育。儿童可表现为身高、体重增长缓慢或停滞。
2.免疫力下降
维生素A参与免疫细胞分化和功能调节，缺乏时免疫系统受损。可能导致易感染细菌、真菌等病原体，长期存在可增加患慢性疾病的风险。
3.皮肤干燥
维生素A缺乏影响皮脂腺分泌，使皮肤失去水分而变得干燥。可能引起瘙痒、脱屑等症状，严重者可导致皮炎或湿疹。
4.角膜软化
维生素A缺乏导致结膜上皮细胞变性坏死，角膜失去支持而变薄。可能出现畏光、眼痛、视力模糊等症状，进一步发展可致永久失明。
5.夜盲症
维生素A缺乏影响视紫红质合成，使得在暗处或夜晚看不清物体。是维生素A缺乏的典型症状，但通常在补充维生素A后可以恢复。
维生素A缺乏可通过食物摄取或医生开具的维生素补充剂进行纠正。为确保摄入适量的维生素A，建议定期进行营养评估并遵循均衡饮食原则。
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