饮食调养老年肥胖症
2009-06-01 08:35:00
(二)食谱举例
早餐：麦麸饼干50克
豆浆200毫升
加餐：苹果100克
午餐：大米饭100克
芹菜炒肉丝(芹菜100克、瘦肉30克)
清炖豆腐(豆腐100克)
加餐：苹果或梨100克
晚餐：大米饭(大米50克)
韭菜炒鸡蛋(韭菜100克、鸡蛋50克)
冬瓜虾仁(冬瓜150克、虾仁20克)
加餐：苹果100克
全日烹调用油10克
全日热能6245千焦(1487千卡)左右。
(三)食物选择要点
1.主食及含淀粉高的食物，如粉条、土豆、红薯等限量。
糖果、甜点心、巧克力等食品严格限制。
2.蔬菜、水果、洋粉、果胶、魔芋食品等低热能食品，原则上可自由选择进食。
3.含饱和脂肪酸及胆固醇高的食物，如肥肉、动物油脂、动物脑及内脏应加限制。
4.少食盐腌及过咸食品。
（实习编辑：厉琳）
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