关于酸奶的四大误区，你都知道吗？
2020-06-24 00:00:0639健康网
你知道吗？在中国，乳糖不耐受的人较多，他们体内缺乏乳糖酶，不能很好地吸收乳糖，甚至在使用乳糖之后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。乳糖不耐受的人喝不了纯牛奶。
他们喝不了纯牛奶，但是他们可以喝酸奶。对于酸奶，大家应该都有印象，尝起来酸酸甜甜，口感稠密，喝了还想喝。虽然喝的人很多，但是大家对于酸奶却有很多的误区。接下来我们详细聊一下。
误区一：吃撑了，来杯酸奶消化一下
酸奶本身就是饱腹感很强的食物，吃撑了还喝酸奶的话反而容易让人感觉更撑，所以不建议吃撑了来杯酸奶，不利于消化。加之酸奶有一定的热量，长期如此可能导致发胖。
误区二：喝酸奶补钙比不上牛奶
在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低酸奶中乳糖的含量，保留了牛奶里的其他营养物质如钙。
100克酸奶可提供的钙含量为118毫克，而同等分量牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶。经过发酵的酸奶，乳糖、蛋白质、脂肪部分被分解，更容易被人体吸收。发酵期间，产生的乳酸也能促进钙吸收。总体上，酸奶的补钙效果比牛奶好一点。
误区三：喝酸奶多多益善
适量喝酸奶，能减少乳糖不耐受所致的腹泻风险，调节肠道微生态，为机体补充优质钙质。不过，喝酸奶还需适量。过量饮用酸奶容易导致胃酸过多，影响胃粘膜及消化酶分泌，降低食欲。
误区四：空腹喝酸奶
不建议在空腹的情况下喝酸奶，尤其是胃酸过多的人更加不能空腹喝酸奶。酸奶除了营养价值高，其中最为重要的是有益菌种。胃酸本身有杀菌效果，空腹喝酸奶，会把酸奶中的有益菌种消灭掉。
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
