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糖尿病患者一周能有5天按照这个吃法,并发症再也不敢找上门

2020-01-22 01:50:4639健康网

2018年8月,39岁的刘先生被诊断出2型糖尿病,自此以后,他开始严格控制自己的饮食——

甜的食物一概不吃、每天吃一点点主食、水果也很少吃,只吃蔬菜和少量肉。

一年多下来,体重确实减了不少,但整个人看起来状态不如以前,精神不振,关键是血糖控制也不理想,有时还出现低血糖症状,尿酮阳性。

明明已经很努力,结果却还是这样,这下刘先生不知道咋办好了。

是啊,“明明已经很努力,结果却还是这样”,很多糖尿病患者,为了预防并发症,对饮食是非常讲究的,就跟刘先生一样,但是,错误的饮食习惯,盲目的忌食,不但不利于病情的控制,反而会加重。

今天我们就针对糖尿病患者应该如何饮食做个详细的介绍,让所有的努力都有所健康回报。

糖尿病患者就得吃素?

很多糖尿病患者在控制饮食的时候都会进入这样一个误区,那就是多吃素,少吃肉,因为肉的脂肪高,对病情不利。

但事实是,肉类食物并不是糖尿病的主要罪魁祸首,它只是其中一环或者载体而已。糖尿病的发生最主要的原因是饮食的质和量以及糟糕的生活习惯,比如长期大量摄入重油、重盐、添加糖过量的食物或者暴饮暴食等不良生活中习惯。如果这些坏习惯没有改变,仅仅只是把肉食换成素食,恐怕只是用一种麻烦替换掉了另一种麻烦。


此外,肉类当中也含有人体所需营养物质,比如蛋白质、维生素等,如果长期不摄入肉类,反而可能给身体带来更多的问题,如营养不良。不仅如此,长期吃素的人因为缺乏脂肪的摄入量,导致了细胞缺乏足够的活力,因此皮肤就缺乏了弹性,会老得快。

所以,我们可得出,糖尿病患者并不是只能吃素,不能吃肉,更重要的是要控制好肉类食物的摄入量。

糖尿病真正该忌口的是这些食物!

引起糖尿病并发症的原因不单单是血糖控制不稳定,要从根本上找原因,血糖不稳的一个主要原因就是饮食。

1、糖醋食品

比如糖醋排骨、糖醋肉、糖醋鱼等,由于味道酸甜可口,所以备受大众喜爱,但是这类食物吃多了对身体不好,尤其是糖尿病患者,因为这类食物在制作过程中会添加大量的白砂糖和酱油等调料,可导致血糖大幅度上升。

2、 糯米类食品

这类食物,糖尿病患者也要少吃,因为它们的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)值在我国人民常吃的主食当中是最高的,比大米、米饭、面条等高得多。而这两项数值太高的话,不利于病情的控制。

3、果汁

对于糖尿病患者,一般会建议多吃点蔬菜、适量水果,因为蔬果当中含有大量的膳食纤维,食用后便能增加饱腹感,肝脏也会相应的减少制作葡萄糖,有利于血糖的控制。但是,果汁和水果不是一个概念,果汁当中的糖分比较高,而且伴随着膳食纤维损失,饮用后的饱腹感也会相应降低,这时很容易喝多,而喝多了可增加糖尿病患者的身体负担。

此外,像米粥、奶茶、蛋糕等食物,糖尿病患者也要尽量少吃,这些食物对糖尿病病情的控制都是不利的。

糖尿病患者饮食注意事项

《中国糖尿病膳食指南(2017)》提出,糖尿病患者除了遵从医嘱,按时按量服用降糖药,积极参加体育锻炼外,在饮食方面,应尽量做到以下几点。

首先对主食定量。主食中富含的碳水化合物是人体能量最经济和最主要的来源,但主食摄入过多对糖尿病患者病情控制不利,摄入过少可引发头晕、心悸、脑功能障碍等问题,所以,糖尿病患者要对主食定量,做好粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。

其次,糖尿病患者可以吃多新鲜的蔬菜、适量吃水果,不要只偏爱于一种,要保证种类、颜色多样。注意:要把水果中的热量计入每日热量摄取的总量里。

此外,糖尿病患者还可以多吃一些鱼禽类食物,这类食物含不饱和脂肪酸和优质蛋白质,非常适合糖尿病患者;适当吃点畜肉,少吃肥肉以及烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品,这类食品当中的脂肪含量很高且以饱和脂肪为主,不利于糖尿病患者的心血管,而且这类食品还是高盐食品,糖尿病患者食用后会给肾脏增加负担。

糖尿病患者还要控制进餐速度,细嚼慢咽。细嚼慢咽能增加饱腹感,有利于控制8分饱食量,狼吞虎咽容易导致血糖波动,不利于糖尿病病情控制。

总之,糖尿病患者想要控制血糖,饮食也是非常关键的一环,控制饮食不等于不吃油不吃肉,糖尿病患者一定要引起重视,做好饮食工作。

有朋友常年吃素的吗?

参考资料:

[1]《【医学界】糖尿病人的嘴上“禁忌”:这6种食物劝你不要碰! 》.中国临床营养网.2019-03-02

[2]《我国首次发布《中国糖尿病膳食指南(2017)》》.人民网-人民健康网.2017-05-23

[3]《糖尿病人吃饭最新指南:8大营养意见请收藏!》.人民网-健康时报.2018-04-23

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