醋和橄榄是我们常见的食物，我们经常用醋做饭，醋可以帮助我们的胃消化食物。醋还具有杀菌解毒的功能，橄榄还具有很好的解毒作用，具有利咽润喉的作用，那么橄榄醋的功效与作用有哪些，一起来了解一下。
一、功效
橄榄醋有暖胃开脾的作用，有清热解毒，袪火，有益脑部和神经系统，清肺，保护肠胃，避免胃寒，有预防动脉硬化，制菌力很强等作用。常用来对烦渴，咳嗽吐血，肠炎痢疾，解酒等的治疗，
二、清肺
橄榄醋具有清肺，保护肠胃的作用，而且还可以预防动脉硬化等疾病，对身体健康的好处是很多的。橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果，还可以起到美容的效果。
三、解毒作用
橄榄醋具有解毒，利咽润喉的作用，还含有很多人体需要的微量元素，营养保健价值非常之高。醋具有开胃软化血管，助消化，降血脂，降血压的功效。橄榄树集合了橄榄和醋的多种优点，儿童喝了可以补盖、开胃、助消化，提高食欲增强体质。
四、治疗感冒
榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。
五、咽炎
橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果，还可以起到美容的效果。
六、制作方法
了解了橄榄醋的作用，我们来说说橄榄醋的制作方法，橄榄醋的制作方法非常的简单，首先将橄榄在清水中冲洗干净再加入苏打粉泡半个钟，后用刀把尾部黑色的点削掉，后在阳光下晒干水分，把大的玻璃瓶用沸水冲洗，并晾干，将冰糖敲碎，准备好白醋，把晒干的橄榄放到玻璃瓶里，入满三分之二就可以，然后把白醋倒入瓶中，加入冰糖，后用保鲜膜封口，最后盖上盖子并入在阴凉的地方。
我们也可以用橄榄醋做橄榄糕，把橄榄捣成粉末，然后加面粉做糕点给孩子吃，预防麻疹。橄榄醋不仅口感好，而且口感好，效果好。吃起来也很方便，做起来也很容易。
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