面粉是我们北方常见的食物，面粉可以做许多美味的食物。面粉是一种小麦粉，面粉有很多种。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋、中筋、低筋还有无筋，那么面粉营养成分有哪些，我就带大家了解一下相关知识。
1.面粉营养成分
常在面粉中强化维生素B，、维生素B2、烟酸、钙、铁等。近年来有些国家和地区还有增补赖氨酸和蛋氨酸的。除了增补以上这些单纯的营养素外，还有的在面粉中加入干酵母、脱脂奶粉、大豆粉和谷物胚芽等天然食物。我国的“7+1营养”强化面粉可以让我们不用改变任何饮食习惯、不增添任何麻烦，轻轻松松补充人体必须的多种元素。其中含7种基础配方，包括铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸和一种建议配方维生素A。
2.面粉的用处
用少许的面粉，和少许蜂蜜，最后再加上南瓜瓤适量，一起混合调匀后，涂抹在患了乳疮的创伤面处，每天涂抹一次，大约一周左右可以看出明显的好转，但是如果乳疮严重，及时就医为上策。用小火把面粉炒熟，之后再用米醋吧炒熟的面粉调成糊状，然后涂抹于疖肿的部位，每天要早晚换一下，用于治疗疖肿，有很好的消炎消肿作用。
3.面粉的选择
人们在辨别面粉的时候先看一下面粉的颜色，好的面粉不是那种纯白的颜色，而是乳白色，通常来说纯白的面粉中都添加了一些东西，也就是说并不是说越白的面粉越好，因此人们在挑选面粉的时候一定要注意好好选择。人们在选择面粉的时候还要注意用手试一下面粉是否细腻，好的面粉手感比较细腻，颗粒比较均匀。
以上的内容就是有关于面粉营养成分有哪些的相关知识，相信大家已经有所了解了。面粉是我们日常生活中非常常见的食物，所以人们在选择面除了吃，面粉还能把鞋和衣服上的油渍去掉，所以说是有很多的作用的。
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