木耳和豆腐是众所周知的配料，它们经常用于烹饪，很多的人都喜欢吃这两样东西，这两样东西还可以搭配很多的菜做出不一样的味道。接下来让我来带着大家去了解一下豆腐和木耳可以一起炒吗。
第一、豆腐和木耳可以一起炒
研究发现，豆腐和木耳的营养价值都非常高，适当食用可以补充人体所需的多种营养成分，最值得一提的是竟然可以防癌。营养专家表示，生活中可以把豆腐和木耳放在一些吃，这两者之间是不会发生食物相克现象的，比如木耳豆腐汤、木耳豆腐炒白菜、花菇木耳豆腐羹等都是美食。
第二、木耳豆腐的常见吃法
1.豆腐切成自己喜欢的形状，切厚点，以免一会焖煮不会烂。
2.锅里倒入适量油，烧热调中火，轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄。
3.这就是煎好的豆腐，盛出备用。
4.木耳提前2小时用温水泡发，反复清洗，然后滤干水分备用。
5.把蒜头拍扁，青椒切块备用。
6.锅里倒入适量油，小火爆香蒜头把青椒炒断生。
7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少许盐调味…盛出备用。
8.锅里继续倒入适量油，倒入煎好的豆腐，关小火，倒入适量蚝油和一勺辣椒酱。
9.把调料轻轻翻炒均匀，倒入一小碗清水焖煮。
10.大约焖煮5分钟左右，汤汁浓稠了，这时候倒入事先煸炒好的木耳。
11.豆腐和木耳翻炒均匀，大火收汁，倒入少许的生抽提提味。
以上的一些介绍就是木耳跟豆腐能不能一起吃，以及木耳豆腐的常见吃法的一些介绍了。木耳和豆腐的营养价值都很高，同时食用可以补充多种人体所需的营养成分。将木耳和豆腐放在一起吃，两者不会发生食物相克的现象，还有防癌的效果。这两种食物一起吃不仅营养丰富，还十分美味，比如生活中常见的木耳豆腐汤、木耳豆腐炒白菜、蘑菇木耳豆腐羹等等，都是非常可口的美食。
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