鸦葱是这类植物的称呼，实际上它可以分为两类，其中常见的是根，以及我们常见的叶子的，生活中也会见到很少人使用鸦葱根泡水喝，让我们进一步了解下，鸦葱根泡水喝的功效。
一、临床功效
临床工作中该药物，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。建议在医师指导下使用。生活中注意个人服用药物治疗疾病时，建议至医院检查明确病因，根据病情需要，在医师指导下使用，避免使用不当给机体带来不适反应现象。
二、食用方法
这个药常规的用法不是泡水的。葛根这个药有发表解肌，生津止渴，升阳透疹止泻之类的作用。临床上，还可以治疗高血压，颈椎病之类导致的项背强痛之类的症状，同时对冠心病也有比较好的疗效。不过，如果单用的话，还是建议打粉冲服要好些。
三、外观
多年生草本，高15～30厘米，无毛。具圆锥形块状根，根颈部密被枯叶残留的纤维状维管束。基部叶丛生，披针形或线状披针形，长12～30厘米，宽6～20毫米，先端渐尖，基部窄狭成柄，全缘或边缘略呈微波状，无毛，具脉3～5条；叶柄基部边缘稍扩大成鞘。花茎单一，具鳞片状叶数枚，或具小而无柄的茎生叶；头状花序大形，单生于茎顶；总苞片多层，长2.5～3厘米，外层苞片三角状卵形至长三角状披针形，内层苞片披针形，边缘薄膜质，无毛；花托平坦；花全部舌状，黄色，两性，舌片窄披针形先端平截，有5齿；雄蕊5；雌蕊1，柱头2歧。瘦果无毛或有微毛，长筒形；冠毛白色，具羽状锯齿。花期4～5月。
四、性状辨别
干燥根呈长圆柱形，长可达20厘米以上，直径6～10毫米；表面棕黑色，有纵横皱纹，上部具密集的横皱纹，根头部残留众多棕色毛须（叶基纤维束与维管束）。质较疏松，断面黄白色。气微，味微苦涩。性状鉴别，干燥根呈长圆柱形，长可达20cm以上，直径6-10mm；表面棕黑色，有纵横皱纹，上部具密集的横皱纹，根头部残留众多棕色毛须(叶基纤维束与维管束)。质较疏松，断面黄白色。 气微，味微苦涩。
其实中药方面不建议我们私自用药的，主要的是怕出现一定的副作用，我们还是听从医生的建议为好的。
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