首页 > 饮食 > 夏季饮食

夏天吃点茄子能提高免疫力

2019-07-09 17:28:3639健康网

  茄子是一种很受欢迎的夏季蔬菜。中医认为,茄子性味苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。从营养学上来说,茄子含有多种有益成分,对健康可谓好处多多。

  茄子的营养成分

  1.茄子含能量较低,不同种类的茄子含的能量在20千卡左右(每100克),和卷心菜、菠菜相近,对于怕发胖的人来说,是一种很好的选择。

  2.茄子含有多种矿物质,包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等,但含的量比较少,钾的含量相对较多(每100克中含110-160毫克)。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。

  3.茄子生素C含量较低(每100克中含1-7毫克)不如其他蔬菜,此外,其中还有少量的胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2和尼克酸。

  4.茄子含有多酚和类黄酮等植物性化学物质,每 100克茄子含多酚类物质约53毫克,但不敌油菜、大蒜、白萝卜、韭菜、西兰花、柿子椒等蔬菜;所含类黄酮是蔬菜中最高的,为67毫克。大量研究显示,多酚和类黄酮等植物性化学物质,具有抗氧化作用、增强免疫能力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等作用。

  哪种形状的茄子更好?

  市面上的茄子,颜色多为紫红色或紫黑色,也有青色或白色;从种类上分有圆茄、长茄、矮茄和灯笼红茄;形状上有圆球、扁球或椭圆球,梨形等各种。那么哪种茄子更好呢?营养专家表示,不同形状、不同颜色的茄子的营养成分差不多,所以不要纠结选哪种茄子了,选择你喜欢的就行。

39健康网版权所有,授权转载请注明来源。

精彩推荐

查看更多 >

猜你喜欢

抢挂专家号,咨询热心导诊MM
百度推荐

精选

进入39健康网首页

性爱

进入饮食频道

女性

进入女性频道

保健

进入保健频道

查疾病

热门
痛经
荨麻疹
宫颈糜烂
高血压
登革热
尖锐湿疣
妇科
月经不调
阴道炎
子宫肌瘤
男科
包皮过长
前列腺炎
早泄
儿科
手足口病
小儿感冒
小儿肺炎
内科
冠心病
肺结核
支气管炎
外科
肩周炎
乳腺增生
骨质增生
皮肤
湿疹
狐臭
脚气

查药品

热门
六味地黄丸
逍遥丸
金匮肾气丸
云南白药
阿胶
片仔癀
妇科
保妇康栓
调经丸
妈富隆
男科
伟哥
前列舒乐胶囊
养血生发胶囊
儿科
小儿感冒颗粒
小儿止咳糖浆
小儿七星茶颗粒
心脑血管
厄贝沙坦片
血脂康胶囊
速效救心丸
糖尿病
美迪康
消渴丸
拜唐苹
跌打损伤
云南白药气雾剂
云南白药创可贴
跌打万花油

好医院

按专科找下载39健康APP,快速挂号、问医生

外科
心胸外科
泌尿外科
乳腺外科
肛肠外科
肝胆外科
血管外科
内科
神经内科
消化内科
呼吸内科
内分泌科
肾内科
风湿科
其他科室
妇科
耳鼻喉科
整形科
中医科
皮肤科
心理咨询
按疾病找
劲椎病
脑梗塞
高血压

好医生

按专科找下载39健康APP,快速挂号、问医生

外科
心胸外科
泌尿外科
乳腺外科
内科
神经内科
消化内科
呼吸内科
其他科室
妇科专家
产科专家
中医专家

按疾病找

外科
烧伤专家
骨折专家
肺癌专家
内科
胃炎专家
高血压专家
冠心病专家
其他科室
头痛专家
湿疹专家
肾结石专家
下载APP,每天都能看健康猛料
39健康网-合作-导航

console.log(document)