世上最健康的饮食方式，地中海饮食到底好在哪？
2019-01-17 00:10:4839健康网
地中海饮食有哪些特点？
地中海饮食的特点是简单、清淡，而且富含营养。它的主要饮食特点包括以下几方面：
1、地中海饮食里，水果、蔬菜、豆类、谷类、坚果等植物性食物较多，食物膳食纤维含量高。
2、地中海饮食以橄榄油作为烹饪用油。
3、地中海饮食富含优质脂肪酸，饱和脂肪所占比例较少，脂肪提供能量占膳食总能量值的30%左右。
4、地中海饮食食材新鲜，加工程度较低，而且烹饪方法简单，避免了食物营养流失。
5、每天食用少量适量奶酪和酸奶，每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋，蛋白质摄入量适中。
6、擅用大蒜作为烹饪调料，具有控制胆固醇水平、降低血液和血液黏稠度的作用。
7、以新鲜水果、酸奶、坚果等天然食物作为每天餐后零食。
8、每月只食用几次红肉。
9、大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯，但饮酒量较小，几乎不喝粮食酒。
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
