冬季进补，银耳是“主角”！不过三个禁忌你不要犯了
银耳是生活中很多人都会食用的一个食物，被称为“穷人家的燕窝”，事实上，银耳的功效有很多。经常食用可以给身体带来不少的好处，你知道具体有哪些吗？在食用银耳的时候也是有注意事项的。让我们一起来往下看吧。
银耳的功效有哪些？
1、美容养颜
银耳的美容效果得到很多人认可的，因为银耳内含有很丰富的天然胶质，这对于皮肤而言是非常有利的。并且吃银耳还可以加快身体的新陈代谢，可以起到很好的润肤效果，还可以预防长斑，是每一个爱美的女孩子们不可错过的食物！
2、补钙
银耳内含有的维生素D含量很丰富，在食用之后可以促进我们体内钙质的吸收。正处于发育期的青少年可以在日常多吃一些银耳，可以有效地促进身体发育。银耳除了可以促进补钙以外，还可以有效的阻止体内钙质流失，对于老年人而言，吃银耳也是很适合的。
3、促进肝脏解毒
对于日常经常抽烟的人群，多吃一些银耳，可以加快体内的毒素排出的速度。这对于中老年人而言是非常有利的，因为随着年纪的增加。体内的各项机能都会逐渐的变差，肝脏的解毒能力自然也会大不如前。吃银耳可以帮助肝脏进行排毒，在日常可以适当地食用银耳。
4、减肥
银耳是种富含膳食纤维的食物，在食用银耳之后可以有效地促进肠胃进行蠕动。便秘的人群吃银耳可以起到不错的改善效果，正在减肥的人也可以经常吃银耳，因为银耳除了有通便的效果还可以预防脂肪堆积在体内。但是真正想要瘦下来的话还是要配合运动，单单靠吃银耳是不行的。
5、提升免疫力
银耳内含有酸性多糖类的物质，这类物质可以有效地增强身体的免疫力，调节我们体内淋巴细胞，增加白细胞吞噬能力，具有很不错抗肿瘤效果。
食用银耳时有哪些注意事项呢？
首先我们需要知道的是，银耳虽好但也要适量。因为银耳润肺功能特别好，经常过量食用的话，会给我们的脾胃造成伤害。
其次就是银耳要吃新鲜的，不要将昨天的热热就吃。因为银耳内含有的硝酸盐类物质比较多，在细菌分解的作用下，这个物质会还原成亚硝酸盐。隔夜的银耳汤内亚硝酸的含量是很高的，在食用之后会进入血液，很可能会引起中毒。
最后，寒性的体重的人群要少吃银耳。银耳是属于菌类的食物，几乎所有的菌类食物性质都是偏寒的。对于寒性体质的人群而言吃银耳会加重体内的寒气，给身体造成一些不利的影响。
