为什么老一辈做菜，都要加点姜？吃姜的好处，比你想的多
生姜是我们常见的食物，经常食用生姜会给身体带来很多的好处。但是多数的人对于这个情况不是太了解，认为生姜只是个调味品。其实不是的，生姜会给我们的身体带来很多的好处，但是食用的时候也存在一些禁忌，我们接着往下看文章吧。
食用生姜的好处：
1、排汗除湿
生姜内含有辣素，辣素对于血管和心脏都可以起到一定的刺激作用。观察一下就可以发现，在吃了姜之后，整个人都会热起来。这是因为生姜可以促进体内的血液循环，让毛孔张开，这样一来身体的排汗量也会增加。
2、治疗恶心呕吐
在日常会因为肠胃不适而出现恶心呕吐的人群，可以食用生姜来治疗。使用的方法是在口中含一片生姜，非常的简便快捷。对于有些会晕车晕船的人群，也可以用生姜来缓解症状，将生姜贴在内关穴上即可。
3、促进食欲
在夏季的时候，很多人食欲会变差。唾液和胃液的分泌量会减少许多。针对这种情况可以在饭前吃几片生姜。可以有效地促进唾液、胃液以及消化液的分泌，肠胃蠕动也会增加，这样一来食欲也会变好许多。
4、预防感冒
在换季时，风寒感冒让人防不胜防。生姜是一个传统的驱寒良药，在身体沾染寒气的时候，可以喝点姜糖水。喝姜水可以有效地帮助预防风寒感冒，喝一碗热腾腾的姜水之后会发现整个人都热起来了。对于有鼻塞的情况，喝完之后会发现缓解了许多。
5、抗衰老
我们的身体每天都在不断的进行着新陈代谢，在新陈代谢的过程中会产生自由基。这个物质会促使人体衰老，而生姜内所含有的辣素在进入我们体内之后，可以产生抗氧化酶。这个物质可以跟自由基做对抗，对于身体的衰老可以起到一定的延缓作用，生姜的效果比维生素E的效果还要好。
吃生姜存在哪些禁忌？
1、腐烂的生姜是不能吃的，跟土豆发芽不能吃是一个道理。生姜腐烂了之后也会产生毒性，在食用之后很可能会引起食物中毒，有些严重的还会导致肝癌和食道癌的发生。
2、虽然说吃生姜给身体会带来不少的好处，但是不要过量食用。不然很可能会造成反效果，那就得不偿失了。
3、日常生活中经常手脚心发热的人群，不建议食用生姜。因为这类人群多是阴虚体质，体内的津液本身就不充足。再服用生姜的话，会耗损津液，加重阴虚的程度，让原先的症状变得更加的严重。
4、生姜其实也算是辛辣刺激食物的一种。对于本身患有肝病的患者而言，不可过多食用生姜，姜内含有的辣素会导致肝病患者的肝功能变得更差，对于康复也是非常不利的。
上文给大家介绍食用生姜会给身体带来的好处以及禁忌。在生活中可以适量吃姜，注意不要过量！
