对于苦菊相信大家都是吃过的，这是我们生活中很常见的一种食物，适当的吃一些苦菊对于我们的身体有着很多的好处，如抗菌、清热去火、消炎等多种作用，所以说才会受到广大人群的青睐，那么苦菊的做法是怎样的呢?一起来了解下吧。
苦菊的做法是怎样的
其实苦菊的做法是非常简单的，先把苦菊的根去除之后清洗干净，把不好的茎叶也要进行摘除，放到容器里面备用，把葱切成葱花来备用，如果有姜以及蒜等佐料时也是可以适当的备一些来使用的，当把所有的材料准备结束之后，开火热锅并放入适量的食用油，当油温升高之后把已经准备好的葱花放进去进行炝锅，之后再把已经准备好的苦菊放到锅里面进行反复的清炒，不过大家要注意苦菊翻炒的时间是不宜过长的，并且火势也是不用过大的，不然对于苦菊的口感是有很大影响的，在出锅之前可根据自己喜欢的口味加入适量的盐与鸡精等进行调味，最后把炒好的苦菊放到盘子里面就可以了。
苦菊有什么营养价值
苦菊有着很高的营养价值，苦菊里面含有了丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铜、磷以及铁与锰等微量元素，还有各种维生素、烟酸以及胡萝卜素等，适当的多吃一些苦菊是可以超声到促进人们身体里面抗体的合成，也使身体免疫力有所增强，更好的促进了大脑部位的功能。
苦菊的做法是怎样的呢?这是一个所有喜欢做饭的人非常关心的问题，其实苦菊的做法是有很多种的，并且做法也都并不是很难，在以上的内容中为大家详细的介绍了清炒苦菊的做法以及苦菊的营养价值，希望可以帮助到大家。
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