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说到黑木耳，首先我们可以先为它点个赞，因为它的营养价值很高，味道又鲜美，爽脆可口，适合搭配很多菜系。在这炎热的夏天，没有食欲的时候，吃点黑木耳，让久违的食欲回归，帮助消化。
相信大家在吃黑木耳的时候都会先泡一下。晒干的黑木耳没有毒，但是如果浸泡时间过久的黑木耳，就不一定了！食用后或出现恶心呕吐、频繁腹泻等不适。
泡久的黑木耳有毒，你知道吗？
泡久的木耳有毒是咋回事？这与泡的时间过久有关，滋生了大量的细菌，人吃了就可能引发急性肠胃炎。夏天又是高温的天气，偶尔还会潮湿，更加容易滋生细菌。
所以，浸泡超过24小时的黑木耳，即使表面无变质征象，也绝对不能凭肉眼去判断，应该丢掉，包括冷藏在冰箱超过24小时的木耳。
泡久的黑木耳有毒，你知道吗？
吃木耳之前，都应该先掉水再吃，不管是刚泡开的木耳，吃的时候都应该掉水，能起到杀菌的作用，吃起来更加健康。
黑木耳的营养价值是很高，但是食用方法不对就容易中毒。看完本文，你还敢吃泡久的黑木耳吗？木耳是泡开就能吃的，吃之前掉水，这么有营养的食品，可不能浪费哦。
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