炸牛奶怎么做好吃？炸牛奶的做法
2018-03-05 00:15:3839健康网
炸牛奶怎么做？炸牛奶是常见的家常小食，以鲜奶和淀粉为材料，炸牛奶既能保存新鲜牛奶的养分，而且鲜牛奶经过油炸后，外皮香脆，内部鲜嫩可口，吃起来可以尝到鲜奶的味道，并且口感舒适，也非常适合老人和儿童食用。炸牛奶的制作方法也很简单，一起来学学吧！
炸牛奶的制作方法
材料：鲜牛奶半罐，椰汁1罐，炼乳2匙，粟米粉5汤匙，糖1匙，泡打粉少许。
1、将牛奶、揶汁、炼乳混和加热搅匀。
2、把粟米粉用水和开，倒入温度在90度左右的方法[1]中混和继续加热，并迅速搅成浓稠。
3、将调制浓稠的糊倒进方型盘子里，待凉后等凝固后切成大小相等的长条。若不好切可放冰箱里冻硬再切。
4、包裹上威化纸，裹上脆皮糊（面粉：生粉：泡打粉比例是1：1：0.5），加鸡蛋1个、少许糖，用水和成浓稠的流汁状。
5、放入6成热的油温的锅里炸制既可。
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