秋季吃莲藕 最养人补身
2017-09-18 00:28:3239健康网
藕经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，是秋季滋补佳品之一。
吃藕的好处
天气干燥，吃些藕，不仅润燥止渴、清心安神，有明显益血益气的功效，还可增强人体免疫力。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
藕的吃法
七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
藕的搭配
黑白木耳：搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
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