糯米团子都上热搜啦！这么好吃你还不赶紧学
2017-02-14 13:42:1739健康网
糯米团子又上热搜了，就在今晚，小天孙阿离正式上线，由于软萌的的造型，白浅就给他起了个昵称叫糯米团子。其实，糯米团子就在我们身边，它虽然不如阿离灵动可爱，但却是一种软绵绵的可口小吃哦！
糯米的营养价值
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用来做小吃和甜品，如八宝粥、汤圆、粽子等。而且，它其中还有诸多的营养成分，如蛋白质、淀粉、糖类、钙、铁、维生素B2等。此外，糯米还是一种滋补品，具有健脾暖胃、补中益气、止汗固表的功效。
但是，糯米不宜多吃，尤其年老体弱者应当慎用，这主要是因为它不易消化。其实，糯米本身是种相当容易消化的食品，但冷却后，其中的淀粉分子就会增大，导致难以消化。所以，吃糯米时一定要趁热。
糯米团子的做法
顾名思义，糯米团子就是由糯米做成的一种小吃，粘性高，还可在其中加入各种配料，制成其他口味。
材料：糯米粉100g，粘米粉50g，木薯粉30g，辅料油适量豆沙馅200g
步骤：
1.将准备好的粘米粉、糯米粉、木薯粉混合在一起，加适量热水，和成光滑的面团备用；
2.把豆沙馅料揉成差不多大小的圆形；
3.取约30克的粉团，搓成圆形，再压扁；
4.将豆沙馅放入面团中；
5.收口，再将面团揉搓成光滑的团子；
6.将蒸笼底抹一层油，把搓好的团子逐个放入；
7.上锅蒸15分钟即可。
这是糯米团子甜品的做法，其中的馅料可以根据个人口味替换。如果喜欢吃咸的，还可以在面团里加入青菜或肉类，味道也是相当不错的。
注意，糯米团子一定要趁热吃，最好吃多少做多少，如果有剩余，一定要用保鲜膜包好，防止被风干。
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