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你知道吗,有时候适度“偏食”也有好处

2017-02-07 15:48:1239健康网

  关于上火,中医药养生文化传承人雷雨霖曾经讲过这样一个故事——

  有个厨子,每天只会吃一样菜,这样菜就是大白菜。然而并不是他嘴刁只爱吃它,这个原因也很简单,就是上火。上火很遭罪啊,从上到下,各处体现。

  上边喉咙痛,下边又便秘,长时间总不见好。有一天,这厨子不知从哪里听来一个偏方,说是吃大白菜能缓解上火症状。于是他每天吃,吃了大半月。嘿,别说效果挺好,火降了,喉咙不痛了,便秘也好了。

  上火,这个名词,想必大家都不陌生,生活中经常听到。那么问题就来了,人为什么会上火呢?雷雨霖用中医向大家解释,人身体内本来就有火,它是必不可缺的,要是人体没了火,那人的生命也就和世界再见了。火与命息息相关,因而中医将这火称为“生命之火”。


  所以说,人体需要一定的火来维系生命,但凡事讲究适可而止。要是这火超过正常范围,那它对身体就会产生不良影响了,这就是“上火”。上火的症状挺多,比如像那位厨子一样出现咽喉肿痛、便秘等。上了火,那就需要采取措施降火,把火降到正常范围之内。

  大白菜在古时候就有“菜中之王”的美名。中医认为,大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。对于容易上火或者便秘的人来说,多吃大白菜是有效的。

  降火的办法一二

  吃大白菜降火,这是厨子听来的“偏方”,不可否认这种“偏食”办法有一定的效用。但在雷老看来,大家没必要像厨子一样,十几天只吃大白菜。这实际不符合饮食多样化的原则。依雷老自身的办法,虽也有“偏食倾向”,但这偏的种类较多。


  办法一:清晨喝蜂蜜

  雷老清晨多会在餐前饮一碗蜂蜜水,他表示蜂蜜水具有润肠,祛火的作用,清晨喝利于通便。不过他也提醒,肠胃弱的人要少喝,不然会起到反作用,不利肠胃健康。

  办法二:偏食某些菜

  早餐喝蜂蜜,饮食清淡。中午餐亦是讲究清淡二字。中晚餐建议偏食白菜、苦瓜、绿豆芽、芹菜等食物,具有清肝泻热之效,多吃能利肠通便,降火妥妥的。

  雷老还提醒大家,上火了,最好不吃辣椒。因为辣椒性属热,上火之人吃了只会热上加热,非但不会降火,还会加剧上火之症状。

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