冬季是吃牛肉，吃香菇的好时节，那在冬季要补肾养肾可以吃什么呢？今天我们一起来学习一道制作简单，营养全面的香菇牛肉粥吧！下面小三九将跟大家分享具体的制作方法哈！
食材：香菇、牛肉、大米、生姜、香葱、油、盐
做法：
1、香菇先放在温水中浸泡十分钟
2、大米淘洗干净之后放在清水里边浸泡十分钟
3、牛肉、生姜、香葱洗干净，生姜切成姜丝，香葱就切成小段状，分别放在碗里备用
4、香菇浸泡完毕之后要先清洗干净，接着将香菇切成合适大小即可
5、大米浸泡完毕之后就将其倒进锅里，开始煮粥，像美味平常那样煮粥即可
6、粥煮得差不多的时候就将切好的香菇、姜丝放进去煮十分钟左右，也放一点香油进去，这样煮出来的粥会更香
7、最后在出锅前两分钟再将洗好的牛肉放进去煮，还有加入适量盐进行调味哈
小编提示：
1、牛肉下锅不能煮太久，最多煮两分钟，这样才能保证肉质鲜嫩哦！
2、牛肉可以补铁，香菇可以通血管，可以多给家里老人小孩煲这款粥哈！
3、香菇牛肉粥具有健脾养肝补肾的功效，制作方法又简单方便，非常适合做为冬季的早餐跟晚餐哈！
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