Sep.18
家常菜青椒炒蛋美味快手,摊成鸡蛋饼别有一番滋味。外酥里嫩,青椒爽口鸡蛋香,适量食用还有利软化血管哟。
青椒鸡蛋饼
(青椒有助软化血管)
※材料表
青椒 500g
鸡蛋 3个
胡椒粉 适量
油、盐、糖 少许
※详细步骤
1.青椒切丁,将鸡蛋打到大碗中拌匀。
2.往蛋液中放入青椒丁、胡椒粉和少许糖再搅拌。
3.平底锅倒少许油加热,再倒入蛋液,转平底锅使蛋液摊开铺满整个锅。
4.文火将蛋煎到成型后翻面煎,两面熟透后即可出锅。
※营养价值
青椒含维生素C、维生素B6、维生素K、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分,有助于软化血管、降低血脂。
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