Aug.23
沉闷的天气，适合来点唤醒身心的菜——尖椒炒肉。清新的椒搭配滑嫩的肉，软化血管，也软了食客的心。
尖椒炒肉
黄鳝有助于降胆固醇
※材料表
尖椒500g
瘦肉250g
油、盐、豆瓣酱、酱油、淀粉适量
※详细步骤
1.尖椒去蒂切条，瘦肉切片用少许淀粉裹匀。
2.锅中放少量油烧热，倒入瘦肉炒到变白，放少许豆瓣酱、酱油炒匀。
3.放尖椒炒至变软，加少许食盐调味。
※营养价值
尖椒含维生素C、维生素B6、维生素K、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分，有助于软化血管、降低血脂。
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