夏季早餐应温热易消化 推荐两款早餐粥
2015-06-02 01:50:5739健康网
在夏季的早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。因此，夏季的时候，早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
山药红枣糯米粥
食材：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：
1、山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净；
2、将糯米、红枣与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，
3、煮至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
荷叶莲藕粥
食材：荷叶1大张，莲藕1小节，粳米100克，白糖适量。
做法：
1、先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下；
2、再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
功效：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
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