春季降火可喝活力果蔬汁
2014-04-03 00:42:57北京营养师俱乐部
最近身边的好多同事都上火，表现就是：咳嗽、嗓子沙哑、嗓子疼说话费劲、牙痛；还有感冒不易好的；每天都打不起精神，春季比较干燥占很大一部分的原因，不防试试这样的活力果汁：
清火果蔬汁
原料：鲜藕150克，梨250克，苦瓜50克
制法：
（1）将鲜藕、梨、苦瓜洗净浸泡一会、切块；
（2）用磨汁机磨出汁即可饮用；如用打汁机需将果皮去除否则影响口感
食疗功效：清热解毒，清心降火。《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”，清烦热、消食解渴；苦瓜含维生素C量很高提高身体的免疫力，且健脾开胃、有利尿活血、消炎退热，清心明目的功效；梨具有清心、润肺、降火、润燥，清热，化痰等的作用。
活力果汁
原料：柚子200克，苹果100克，橙子100克，柠檬1/4个。
制法：
（1）将材料洗净浸泡切块，柚子、橙子、柠檬去皮；
（2）用磨汁机磨出汁即可饮用，如用打汁机建议将果皮去除否则影响口感
食疗功效：清热退烧，防治感冒，增强抵抗力。高C果蔬汁中含维生素C非常丰富，可以预防感冒，增强体质，增强脑力，保持青春活力，增加皮肤健康等作用。
小贴士：
1、买新鲜的水果蔬菜最好是绿色果蔬；
2、榨汁后及时喝避免营养素氧化流失；
3、榨汁后出现的泡沫是一些利于身体活性的酵素不要去除一起同果蔬汁喝掉；
4、最好不要加热后再喝果蔬汁：一些利于身体的活性酶类高温失活，同时损失营养素。
作者简介：李广平，国家二级公共营养师，北京营养师俱乐部会员。
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