生煎猪肝缓解受凉后手脚冰冷腹痛
2013-12-13 00:19:1939饮食频道
你是不是一到冬季就容易手脚冰冷？其实大部分女性在冬季都容易出现手脚冰冷的情况，有时候穿很多衣服也未必能够缓解。既然添衣无法帮助改善这样的情况，那么就应该从身体内部开始调养。今天，39食神要给你介绍一款能够缓解手脚冰凉以及受凉后的腹痛情况，那就是生煎猪肝。
主题 生煎猪肝
原材料：
新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等
做法：
1 新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片。然后用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下。
2 煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面。待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。
39食神支招：
1 猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效。适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
2 .猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
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