vista看天下：胡萝卜是一宝
（关注此微博：vista看天下）
【胡萝卜食疗方精选】
1、治麻疹：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。
2、治夜盲症：胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。
3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。
4、治角膜软化症：胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。
5、治百日咳：胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。
6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。
7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。
8、治小儿营养不良：胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。
9、红萝卜水煎当茶饮，可作为白喉病的辅助治疗。
10、红萝卜水煎，加红糖或加茶叶同煎，治婴儿单纯性消化不良。
11、红萝卜捣汁与葱白捣汁同服，亦治婴儿单纯性消化不良。
12、红萝卜六根，水煎服；或用红萝卜每次三根，用凉开水洗净，生食，连续十天，治夜盲。
13、红萝卜叶、子，焙黄研末，用香油调搽患处数次，治妇女乳头破裂。
14、红萝卜子，水煎服，治久痢。
15、红萝卜200克，洗净切片，与红枣10-12枚，共煮汤。煮熟后可加少量冰糖调味食用。有健脾，生津，解毒，润肺，止咳作用。可治小儿百日咳。胡萝卜药膳方
16、红萝卜粥：红萝卜250克左右，洗净切片，粳米100克，同放锅共煮粥。煮熟后可加适量油盐调味食用。有补脾健胃，养阴润燥，助消化作用。适用于脾胃虚弱或老年人的食欲不振，消化不良，夜盲，皮肤干燥，高血压，糖尿病等症。
（责任编辑：徐晓宇）
