熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加，加上熬夜时会不停地思考，因此大脑感到加倍的疲劳。要改变这一状况，宜多补充富含卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。
很多水果可以补充人体熬夜所流失的能量。其中首推苹果，因为苹果能增加大脑中神经传递物质的含量，提高大脑的记忆力。香蕉向大脑提供酪氨酸，它使人精力充沛、注意力集中，并能提高大脑的创造能力。此外，健脑食物还有：核桃、芝麻是补肾益脑的黄金食物；柑橘、橙子、苹果、猕猴桃等水果有利于消除大脑的酸性代谢产物；小米、玉米可促进大脑微循环畅通，平时可常吃这些食物。
常吃富含维生素A和B族维生素的食物，如胡萝卜、韭菜、瘦肉、动物肝脏等，能防止视疲劳。绿茶可以清除体内产生的多余自由基，从而减轻对眼睛的伤害；枸杞养肝明目，其所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，从而起到治疗视物模糊、维持正常视力的作用。菊花有“清肝明目，祛毒散火”之功效，经常熬夜者可以经常性地泡菊花茶喝。
熬夜的人，喜欢在熬夜时拿垃圾食品充饥，习惯靠咖啡、烟、酒提神，这类食物会刺激胃黏膜；加之经常熬夜搞混了体内的生物钟，会引起胃酸不正常分泌。因此，熬夜者也常有消化不良、胃疼、胃胀等症状。酸奶和蜂蜜最养胃。晚上喝一杯酸奶，酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用；每天早上空腹吃一勺蜂蜜，蜂蜜能润滑胃肠，调节胃肠功能，保护胃黏膜不受伤害。健脾的食物还有莲子、红枣、桂圆、薏仁等，平时可以用来熬粥，是调理脾胃的好方法。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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