8款苦瓜食谱 减肥解暑
果汁沁苦瓜
材料：苦瓜一根、橙味汽水、盐、枸杞子适量
做法：
1、苦瓜剖开去籽，斜切片备用；
2、将切好的苦瓜片撒上盐，放置片刻，倒入少量汽水，没过苦瓜；
3、将苦瓜放入冰箱冰几个小时，然后捞出苦瓜，装点上枸杞子食用。
健康减肥原理：枸杞子能清热解毒生津明目，不仅保健而且能够减掉油脂，是健康减肥的佳品。而用枸杞加上苦瓜而制成的减肥食谱，也是能解暑消脂的佳肴哦！
咸蛋苦瓜粥
材料：熟咸蛋1个，苦瓜1根
做法：
1、熟咸蛋（蛋黄＋蛋白）切小粒，苦瓜切薄片；
2、米放电饭煲或沙锅里煮熟，煮稀一点，加入切好的咸蛋，再煮5分钟。
3、苦瓜加入沙锅里，立即关火，2分钟后开盖。如果是用电饭煲，加入苦瓜后可改到保温档，再煮1分钟即可。
健康减肥原理：清谈的粥是减肥的首选，这款咸蛋苦瓜粥不仅能帮助你控制热量的摄入，苦瓜还能帮助你去脂甩肉，实在是减肥MM不可多得的瘦身食谱之一。
苦瓜竹笋汤
材料：苦瓜、虾皮、竹笋、盐、鸡精、香油、萝卜苗
做法：
1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸；
2、苦瓜洗净去瓤，切段；
3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟；
4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。
健康减肥原理：苦瓜去火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬的1。4倍。它不仅可以增加食欲、去毒。
苦瓜三蔬
材料：苦瓜大半个，胡萝卜小半个，洋葱半个，盐少许适量
做法：
1、苦瓜、胡萝卜、洋葱分别切片备用；
2、苦瓜加入小半匙的盐拌匀腌制10分钟后，过水控干；
3、锅内放入少量的油同时放入洋葱片中火煸炒香1分后加入胡萝卜片同炒；
4、等到洋葱和胡萝卜快熟时放入小半匙盐在放入苦瓜同炒，三蔬拌匀后盘子盛出即可。
健康减肥原理：这款瘦身食谱是集美容、减肥、抗辐射为一体的，能起到非常强大的美容美体功效。另外，胡萝卜所含的大量胡萝卜素能帮助你加快脂肪燃烧，是快速减肥的理想食物哦！
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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