沙拉，英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，意即冷菜，冷菜不冷，因为满满的都是温暖的色彩。
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点，而且营养价值很高，因此在夏天，尤其能吸引很多年轻人的目光。但是总是到餐厅去吃沙拉，未免还是太贵了，不如自己学着做吧，又简单又好吃！今天给大家介绍一款很适合夏日的沙拉--香梨沙拉。
香梨沙拉，顾名思义，香梨是主料之一。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。
甜瓜：甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富，除鲜食外，幼果和果肉可作菜，对贫血、肾病、胃病、便秘等有一定的疗效。
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。对女孩子美容而言也是有大大的益处哦。
菜系及功效： 防暑菜谱
特色：酸甜爽口
主料：香梨300克，甜瓜200克，苹果200克
调料：番茄酱30克
教您香梨沙拉怎么做，如何做香梨沙拉才好吃：香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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