氨基酸补多了没用
2011-05-19 00:25:00MSN健康
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本物质，也是不可缺少的营养成分之一。已知的基本氨基酸有20种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸这8种氨基酸，人体不能自己制造，称之为必需氨基酸，需要由食物提供。精氨酸、组氨酸需要人体合成一部分，从食物中摄取一部分，被称为半必需氨基酸。其余10种氨基酸人体能够自己制造，称为非必需氨基酸。
氨基酸的平衡和适量的供应是健康的前提，缺任何一种，都会影响人体的免疫系统和其他功能，使人处于亚健康状态，容易遭受疾病的侵袭。说它重要，但并非就得大补特补，凡是重要的东西就要补，这几乎已成为国人健康意识的误区。
市场上宣传具有保健作用的氨基酸片，可以适当吃一些，但不能作为获取氨基酸的主要来源，即使吃了也未必会被身体吸收，除非人体十分缺乏。和钙片、维生素片一样，氨基酸片也只适合一些特殊人群，包括生长发育期的青少年及脑力劳动者、孕产妇、免疫力低下者，但也不主张长期吃，最好还是食补。医院里，除了以上人群，医生很少开口服氨基酸片。
食物中，各种鱼类中氨基酸含量最为丰富，如鳝鱼、泥鳅、墨鱼，另外鸡肉、冻豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鲜果蔬、动物内脏中的氨基酸也比较多。
（责任编辑：徐晓宇）
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