少吃盐是一条补钙捷径
2011-05-13 00:54:000532健康网
兵法讲究：不战而屈人之兵，上上策也。把这话用在补钙问题上就是：如果采用不补钙的方法，而能达到补钙的目的，能省不少事。那么，有这样不补钙而达到补钙的方法吗？少吃盐。
少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当！这就是说，少吃盐等于补钙，少吃盐对钙起到了“不补之补”的作用。
按照我国居民普遍缺钙的说法，正常人每日应补钙800-1200毫克，最保守的说法，每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法，少吃盐等于每日补充900毫克的钙，这数量已可满足人体对钙的基本需求。即使还有些不足，也因少吃盐可以增加钙的吸收。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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