盘点：日本酱油 我有我滋味
2011-05-11 00:24:0039健康网社区
万字芳醇酱油
功能：入菜、小吃入味
芳醇的日文意思是醇厚、纯正，万字的这款酱油则是主打香醇口感的原味酱油。以这款酱油入菜品中会有浓郁的豆香味，味道十分甘香，仿佛口齿间吃进了很多饱满的豆子。除了入菜之外，还有很多酱油口味的糖和果子等等，都是用芳醇酱油制作出来的，它可以当做居家必备的基本款酱油哦。
产地：日本，40.9元/500ml
伍斯特酱油
功能：蘸食肉类、蔬菜类
伍斯特酱油在中国又被称为辣酱油或英国黑醋，是一种起源于英国的特色调味品，它的味道有点酸甜，又掺杂着一点辣味，蘸在肉类上很入滋味，能把肉的香味完全激发出来，口感很不错。除了蘸食肉类，伍特斯酱油还可以蘸着馒头、煮菜吃，本土化之后实用性可是大大增强了呢，是款实用性超强的酱油。
产地：日本，41.9元/300ml
丸天鱼生酱油
功能：蘸食刺身、拌食纳豆
丸天算是日本的老牌调味品牌了，这款基本款的鱼生酱油恰恰是其多年不衰的产品。这款酱油的特色是较之其他鱼生酱油而言，有着相对清淡的口感，没有大肆地用鲜味遮掩住刺身本身的味，虽然保持食物原味的做法很有日式的传统，却相对不被年轻人所钟爱。另外把这款酱油拌入黏稠醇香的纳豆里也是味道大赞哦。你也可以尝试更多的酱油吃法。
产地：日本，19.9元/200ml
Tips
日式酱油中有着多种氨基酸，食用还有补充营养、防衰老的作用哦。另外还有多种人参、枸杞入味的日式药膳酱油，可以有针对性地选购。
（责任编辑：徐晓宇）
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