饮食不当打响衰老的警钟

2011-05-10 00:52:00

　　人们常常认为，容易疲劳和身体疼痛是衰老的迹象，其实这些问题还可能与饮食不当关系密切。饮食不当会导致营养缺失，进而造成4类“假衰老”症状。但只要饮食得当，就可以拨回衰老时钟。

　　1. 关节疼痛。在排除关节炎和劳损的情况下，简单血检即可诊断关节疼痛是否为缺少微量元素锰和铜所致。专家建议：多吃坚果、牛肉和菠菜。但是食补不能完全满足身体对锰和铜的需求，因此最好每天补充2毫克铜和5毫克锰。2-3个月后，关节疼痛即可缓解。

　　2.健忘。健忘可能是缺少欧米伽3脂肪酸所致。此类脂肪酸摄入不足会导致脑力下降，记忆减退。欧米伽3和欧米伽6脂肪酸的平衡也很重要。专家建议：尽量少吃精加工食物，多吃橄榄油和蓖麻子油，每周吃100克三文鱼、100克青鱼、沙丁鱼或大比目鱼。每天一勺核桃粉，每周吃5天。每天吃9-12颗杏仁，每周吃4次。另外，每天可补充至少2000毫克鱼油。

　　3.感觉疲劳。如果睡眠充足，身体活动正常，那么疲劳就是维生素B12缺乏的症状，多发生于动物蛋白摄入不足人群。专家建议：每天喝两杯脱脂牛奶或酸奶，摄入100克左右瘦肉蛋白。富含B12的食物包括：鱼、蛤、牡蛎、贻贝、瘦牛肉猪肉、鸡肉和麦片等。另外，每天可补充500-1000微克维生素B12。

　　4.血压升高。饮食中缺乏钾，会导致过量吃盐的毒副作用增大，体液失衡会损害血管，升高血压。改善饮食有助于降低血压。专家建议：减少食盐摄入量，每天吃7-9份蔬菜水果。药物补钾时需要当心心律不齐及其他心脏问题。

（责任编辑：骆丽萍实习编辑：袁佩琪）

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