选料
哈蜜瓜1个,瘦肉1斤,百合1两,陈皮1钱,盐少许。
制法
1.哈蜜瓜洗净皮,去籽切块。
2.瘦肉洗净切块,去水备用。
3.陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用。
4.锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。
提示
1.若瓜身有裂缝,或有腐烂的地方不要買。
2.瓜不要久放,应快些吃完,故此吃不完就最好用來煲汤了。
3.瓜汤不要留隔夜,最好當天喝完。
4.用瘦肉比较好,因它少脂肪,若有咳者不宜肥膩,瘦肉最好。
功效
清热气及化痰止咳。
(实习编辑:巫景铭)
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