银耳烩菜心的菜谱(图)
2007-11-02 08:19:0039健康网社区
选料
干白木耳10克，青江菜12棵，熟火腿75克，高汤1杯，盐1茶匙，糖1茶匙，干淀粉2茶匙。
制法
1.干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料以中火煮五分钟后捞起沥干。
2.熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中汆烫至熟捞起，铺于盘边。
3.炒锅烧热以中火将调味料煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可。
（实习编辑：巫景铭）
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选料
干白木耳10克，青江菜12棵，熟火腿75克，高汤1杯，盐1茶匙，糖1茶匙，干淀粉2茶匙。
制法
1.干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料以中火煮五分钟后捞起沥干。
2.熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中汆烫至熟捞起，铺于盘边。
3.炒锅烧热以中火将调味料煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可。
（实习编辑：巫景铭）
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