金秋户外烧烤派对菜谱(组图)
2007-10-31 10:01:00Yoka时尚网-《好管家》
烤牛排骨
原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克；
调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。
烤牛外脊
原料：牛外脊 200克，洋葱 10克，大蒜 20克，青、红椒15克；
调料：盐、色拉油少许；
做法：
1. 在选好的牛外脊肉上用刀横竖划几道，以便烤熟和入盐。
2. 摆在条形扒板上撒少许盐，放入160℃的烤箱中，烤1分钟即可出炉。
3. 平底锅里放少许色拉油，放入洗净切好的洋葱、大蒜、青椒、红椒，加盐炒约2分钟，然后穿成串，摆盘配牛肉。
炸虾
原料：大虾 1只，面粉 100克，红薯粉 100克，水 100克，鸡蛋黄 1个；
调料：盐 10克，白糖 5克，辣酱 10克；
做法：
1. 虾去虾线洗净备用。
2. 将面粉、红薯粉、水、鸡蛋黄、盐、白糖、辣酱混合在一起，调成糊状。
3. 大虾放入糊中，裹匀，把油烧至七成热时放入，炸约3分钟，至金黄色。
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