上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。具体制法：鸡蛋4只煮熟去壳，将益母草30克，桑寄生30克洗净，然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
益母草营养分析：
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
益母草适合人群：
阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。
益母草食疗作用：
益母草辛、微苦，性微寒;归心、肝、肾经;可升可九，入血分;
具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒;
主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。
(实习编辑：张曼)
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