可以说，最早鱼翅走进我们的餐桌，是废物利用，是勤俭节约的表现，而现在我们对鱼翅的钟爱早已成为捕杀鲨鱼的主要原因。
关于鱼翅如何走进我们的餐桌，最被大家认可的说法是郑和下西洋带回来的。相传600多年前，世界第一航海家郑和，带领着浩浩荡荡的船队漂洋过海，完成了一次历史性的出国考察。
郑和下西洋时船队经过东南亚海域,因为粮食不足,船员们便在途经的海岛上寻觅食物，郑和看到当地人光吃鱼肉，而把鱼的尾和鳍都扔掉，于是他命令部下将这些“垃圾”收集起来，并寻找烹调之道，最终郑和把当地人丢弃的鱼翅，经过加工烹调，变成了美味，并从从此让鱼翅走进了我们的餐桌。
可以说，最早鱼翅走进我们的餐桌，是废物利用，是勤俭节约的表现，而现在我们对鱼翅的钟爱早已成为捕杀鲨鱼的主要原因。
(实习编辑：张曼)
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