韩国泡菜炖豆腐
食材
韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁、九层塔
调味
韩国辣椒酱、白醋
制作
1. 韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 豆腐切方块，然后锅中加水，豆腐放入焯水，水开后倒出沥干水分待用。
3. 蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用。
4. 素虾仁改刀成片待用。
5. 锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水，大火烧开调小火略微煮一会儿。调味加蘑菇精，泡菜很咸盐就不需要了，不勾芡出锅装盘用九层塔点缀。OK啦!
(实习编辑：朱燕梅)
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